Quiabada baiana

🥕 Ingredientes

• 30 quiabos lavados
• 100 ml de azeite de dendê
• 100 g de camarão seco defumado
• 200 g de calabresa
• 200 g de carne de charque
• 50 g de bacon
• 1 tomate pequeno
• 1 cebola pequena
• 1/2 pimentão
• pouco de coentro
• sal a gosto
• 2 copos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os quiabos em rodelas pequenas.

2. 2

   Coloque em uma panela grande.

3. 3

   Pique o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro e acrescente à panela.

4. 4

   Corte a calabresa em cubos e coloque na panela.

5. 5

   Corte a carne de charque em cubos , ferva três vezes e acrescente à panela.

6. 6

   Lave os camarões secos e acrescente.

7. 7

   Corte o bacon em cubos e acrescente.

8. 8

   Acrescente o sal, os dois copos de água e vá colocando mais se necessário.

9. 9

   Acrescente o azeite de dendê.

10. 10

    Coloque no fogo, quando levantar fervura deixe por cerca de 20 minutos.

11. 11

    Sirva com arroz branco.

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