Queijadinha de casquinha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g de coco ralado
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário coloque a farinha e o açúcar, a manteiga e o ovo levemente batido.

2. 2

   Misture com as mãos.

3. 3

   Sove sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

4. 4

   Deixe descansar por 10 minutos, forre forminhas de empadas com esta massa.

5. 5

   Recheie, acomode em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido, a 220°, por mais ou menos 25 minutos, até dourar.

6. 6

   Em um refratário coloque o leite condensado, a manteiga, as gemas, o açúcar e o leite condensado.

7. 7

   Misture todos os ingredientes.

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