Quadradinhos de sardinha

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 copo (americano) de leite
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de maizena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 3 claras batidas em neve firme
• Tomates sem pele, cortados em rodelas
• 2 latas de sardinha
• Ovos cozidos
• Azeitonas
• Pimenta do reino, orégano e queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com sal, óleo, queijo ralado e leite.

2. 2

   Adicione os ingredientes secos peneirados, misture e acrescente, delicadamente, as claras em neve.

3. 3

   Despeje a massa em uma assadeira grande, untada e polvilhada com farinha de trigo.

4. 4

   Guarneça com os tomates, sardinhas, ovos cozidos e azeitonas.

5. 5

   Polvilhe com a pimenta, orégano e queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno moderado durante 25 minutos.

7. 7

   Corte em quadradinhos para servir.

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