Quadradinho de sardinha

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 copo de leite (medida um copo de requeijão)
• 1 1/2 xícaras (chá) de maizena
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 3 claras batidas em neve
• Tomates sem pele em rodelas
• 2 latas de sardinha ao molho de tomate
• 2 ovos cozidos
• Azeitonas em rodelas
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o sal, o óleo, o queijo ralado e o leite.

2. 2

   Adicione a maizena, a farinha de trigo e o fermento peneirados juntos.

3. 3

   Por último coloque as claras em neve.

4. 4

   Coloque a massa em forma retangular grande untada e enfarinhada (a massa rende).

5. 5

   Coloque as rodelas de tomates, as sardinhas com o molho sem as espinhas, os ovos cozidos em rodelas e as azeitonas sobre a massa.

6. 6

   Polvilhe a pimenta a gosto, o orégano e o queijo ralado a gosto.

7. 7

   Asse em forno moderado por 25 minutos.

8. 8

   Corte em quadrado para servir.

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