Pão integral

🥕 Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo integral bem fina, recém moída
• 4 colheres (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 4 colheres (chá) de fermento biológico seco
• Aproximadamente 800 ml água morna (o que varia dependendo da qualidade do trigo)
• Sementes à gosto (linhaça, gergelim, girassol)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com um pouco de água morna e deixe crescer.

2. 2

   Misture a farinha, sal e as outras sementes.

3. 3

   Acrescente o fermento, a água morna e o óleo (não permita que o óleo entre em contato direto com o fermento).

4. 4

   Acrescente água suficiente até obter uma massa macia e úmida.

5. 5

   Deixe a massa crescer por aproximadamente 1 hora (tampando a bacia com uma toalha, evitando local frio).

6. 6

   Ligue o forno e deixe-o pré-aquecendo em 230°.

7. 7

   Coloque a massa nas formas untadas e deixe crescer até aumentar bem.

8. 8

   Coloque no forno por 40 minutos.

9. 9

   Depois de tirar o pão do forno, deixe-o esfriar debaixo de uma toalha.

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