Purê pampulha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 claras em neve
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas sem casca e com o caldo de galinha, depois passe no espremedor e acrescente: manteiga, gemas, parmesão, creme de leite, sal e pimenta.

2. 2

   Por último as claras em neve, misture tudo.

3. 3

   Coloque numa forma untada com manteiga e salpique parmesão por cima.

4. 4

   Leve ao forno até dourar.

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