Purê de mandioquinha com bacalhau

🥕 Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 1 Kg de mandioquinha
• 1 tomate
• 1 xícara de chá de alho porro
• 1 pitada de tomilho
• 1 folha de louro verde
• 1 pitada de manjericão
• 1 tablete de tempero para peixe
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha, após o cozimento passe pelo espremedor.

2. 2

   Dessalgue o bacalhau e desfie.

3. 3

   Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho porro e a cebola.

4. 4

   Coloque o bacalhau mexa um pouco e acrescente os tomates, o tomilho, o orégano, o tempero para peixe e a folha de louro, mexa por aproximadamente 3 minutos adicione o requeijão e mexa até que derreta.

5. 5

   Adicione o purê de mandioquinha e mexa por 5 minutos em fogo médio.

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