Purê de iogurte

🥕 Ingredientes

• 800 g de batata cozida e amassada
• 1 copo (200 ml) de iogurte natural ou desnatado
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 3 colheres de requeijão
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca e cheiro verde a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata e amasse no passador de batata, reserve.

2. 2

   Em uma panela, adicione a manteiga ou margarina, deixe derreter e coloque a cebola ralada, mexa até dourar um pouco.

3. 3

   Acrescente o copo de iogurte e continue mexendo por 5 minutos.

4. 4

   Adicione a batata reservada e mexa até o ponto de purê.

5. 5

   Coloque o requeijão e o sal, mexa mais um pouco.

6. 6

   Se caso desejar, acrescente o cheiro verde e a pimenta-do-reino branca.

7. 7

   Coloque num pirex e por cima acrescente as fatias de queijo, leve ao fono para gratinar por uns 15 minutos a 180°C.

8. 8

   Fica super macio e leve uma delícia.

9. 9

   Vale a pena saborear.

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