Bolo de milho verde

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1/2 coco ralado
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo ou maisena
• 1 xícara de flocão de milho
• 3 ovos
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador, o milho verde sem retirar a água e o coco ralado, adicione um 1 copo de leite e bata.

2. 2

   Depois disso, acrescente o flocão de milho e a farinha de trigo, acrescente mais um copo de leite e reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras e reserve em outro recipiente.

4. 4

   Bata em seguida as gemas, com o açúcar e a manteiga.

5. 5

   Depois coloque a massa do liquidificador e bata por 5 minutos na batedeira, adicionando mais leite.

6. 6

   Por último, acrescente as claras e bata mais um pouco.

7. 7

   Reserve um pouco de leite (100 ml) e um pouco de coco ralado, bata no liquidificador e coloque por cima do bolo quando for levar ao fogo.

8. 8

   Ligue o forno por alguns minutos antes, coloque manteiga na forma, polvilhe com farinha de trigo.

9. 9

   A forma, de preferência redonda, com furo no centro.

10. 10

    Leve ao fogo, em temperatura média de 260°C.

11. 11

    Para uma forma menor, faça metade da receita.

12. 12

    O tempo de forno é em média de 50 minutos à 1 hora.

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