Purê de batatas gratinado

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas cozidas
• 2 copos de leite quente
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 200 g de mussarela
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espremer as batatas e misturar com a margarina e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos no leite.

2. 2

   Bater as 2 claras em neve e incorporar no purê.

3. 3

   Unte um refratário, coloque a mistura, cubra com a mussarela e pincele com as gemas. Leve ao forno para gratinar.

4. 4

   Sirva com carnes assadas e arroz branco.

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