Purê de batatas com refogado de frango

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2 filés de peito de frango sem osso
• 1 lata de milho verde
• 1/2 xícara de salsinha fresca
• 1/2 xícara de cebolinha verde fresca
• 1/2 xícara de leite
• 1 cebola média picada
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de presunto picado
• sal a gosto
• batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as batatas e levar para cozinhar em água com sal.

2. 2

   Em outra panela, colocar o frango para cozinhar com 2 tabletes de caldo de galinha.

3. 3

   Após as batatas cozinharem bem, amassar as mesmas até formar um purê.

4. 4

   Adicionar o leite, sal a gosto e metade dos temperos verdes, mexer bem o purê, se ficar muito grosso pode adicionar mais leite.

5. 5

   Após o cozimento do frango desfiar o mesmo, eu uso o mix, é bem rápido.

6. 6

   Reserve a água do cozimento do frango.

7. 7

   Refogue numa panela a cebola picada, adicione o frango desfiado, o caldo de galinha e um pouco da água resultante do cozimento e refogue a mistura por cerca de 15 minutos.

8. 8

   Adicione o milho verde, o creme de leite o resto do tempero verde e refogue por mais 5 minutos.

9. 9

   Se necessário coloque mais água.

10. 10

    Monte em um refratário o purê, o presunto picado, o refogado e por cima a bata palha.

11. 11

    Coloque no forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC.

12. 12

    Se preferir pode adicionar queijo mussarela por cima do refogado também.

13. 13

    Fica muito bom.

❓ Perguntas frequentes

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