Purê de batata doce com carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 500 g de carne seca
• 1/2 cebola picada
• 1 salsa picada
• 1 colher de chá de alho triturado
• 1 tablete tempero de carne
• sal ajinomoto e pimenta a gosto
• cheiro verde a escolha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne seca 18 minutos na pressão, para dessalgar e ficar molinha para desfiar.

2. 2

   Coloque a batata para cozinhar por uns 25 a 30 minutos.

3. 3

   Fure com uma faca ou colher para medir a densidade (não pode esta nem muito dura nem a ponto de derreter).

4. 4

   Refogue todo o tempero, adicione a carne desfiada e reserve.

5. 5

   Descasque a batata e amasse com um garfo.

6. 6

   Em seguida jogue na panela que refogou os temperos junto com a carne e misture.

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