Purê de baroa (cenoura amarela) ou mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 400 g de baroas novinhas
• 2 copos de leite
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres sopa de oleo
• 2 dentes de alho bem amassados
• 2 colheres cha de sal
• 1 caixinha de creme de leite (opcional)
• Salsa e cebolinha picadinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as baroas descascadas e amasse.

2. 2

   Na panela aqueça o óleo, junte o alho e o sal.

3. 3

   Adicione a manteiga, a cebola, junte as baroas amassadas e refogue bem.

4. 4

   Adicione o leite aos poucos para não ficar muito mole e o creme de leite adicionado aos poucos, somente para dar leveza e cremosidade ao prato.

5. 5

   Sirva quente com arroz branco ou carne cozida!

❓ Perguntas frequentes

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