Para 5 porção(ões) — Pudim tataravó (chef Pedro Cassiano)
✓8 ovos
✓12 colheres de açúcar refinado
✓1 litro de leite
✓1 colher de maisena
Aprenda a fazer Pudim tataravó (chef Pedro Cassiano), em 35 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
5
8 ovos
12 colheres de açúcar refinado
1 litro de leite
1 colher de maisena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.
2
Leve uma forma redonda com furo central ao fogo com açúcar até que esteja completamente caramelizado.
3
Despeje o creme na forma e leve ao forno em banho-maria de 30 a 60 minutos.
4
Após 30 minutos no forno, confira de 5 em 5 minutos se a massa está firme com a ajuda de um garfo ou um palito.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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