Pudim preguiçoso

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 gelatina em pó sem sabor
• 100 g de coco ralado
• Ameixa ou pêssego - conforme a preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador e bata.

2. 2

   Deixe-os no liquidificador.

3. 3

   Dissolva a gelatina em 1 xícara de água morna, diluindo bem.

4. 4

   Acrescente a gelatina no liquidificador.

5. 5

   Bata novamente a mistura.

6. 6

   Passe um pouquinho de óleo para untar o refratário de vidro, apenas para ficar mais fácil na hora de desenformar.

7. 7

   Acrescente o coco ralado que ficará no fundo do refratário.

8. 8

   Coloque na geladeira.

9. 9

   Por fim, a calda com ameixa ou pêssego, um pouco de água com açúcar, deixe levantar fervura e acrescente a ameixa ou pêssego até ficar ligeiramente encorpada, em ponto de calda.

10. 10

    Depois de esfriar, com o pudim já desenformado, acrescente a calda.

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