Pudim gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher de maisena
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, o leite, as gemas, a maisena e leve ao fogo médio até obter um mingau.

2. 2

   À parte, bata o creme de leite com as claras e o açúcar e misture com o mingau da panela. Reserve.

3. 3

   Para a calda, leve ao fogo o açúcar até caramelizar.

4. 4

   Espalhe em uma forma de buraco no meio e reserve.

5. 5

   Misture o chocolate com a água até formar uma pasta e espalhe na forma.

6. 6

   Despeje o creme reservado, cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 6 horas.

7. 7

   Para desenformar, retire do congelador por 10 minutos.

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