Bolo de fubá especial

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 1 pacote de 100 g de coco ralado ao qual se acrescenta 1/2 copo de água
• 2 copinhos de iogurte natural
• 2 xícaras (chá) rasas de fubá
• 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colherinha (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) cheia de goiabada em pedaços pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em creme o açúcar, a margarina e os ovos.

2. 2

   Misturar o coco e o iogurte.

3. 3

   Adicionar o fubá, a farinha, o fermento peneirados e bater muito bem.

4. 4

   Juntar a goiabada polvilhada em farinha e misturar na massa.

5. 5

   Colocar em uma forma de cone no centro, untada e polvilhada de farinha e canela em pó.

6. 6

   Assar em forno moderado, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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