Pudim diet

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 16 colheres de sopa de leite em pó
• 9 colheres de sopa de adoçante em pó forno e fogão
• 3 xícaras de água
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 xícara de adoçante em pó forno e fogão
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Misture a água e o adoçante em uma panela e deixe em fogo médio até a calda ficar da cor de guaraná. Não mexer a calda com nenhum tipo de colher ou espátula, caso contrário o caramelo pode cristalizar. Se precisar mexer, utilize o próprio cabo da panela e vá virando delicadamente a mistura.

3. 3

   Quando o caramelo estiver pronto despeje no fundo de uma forma de pudim e aguarde 10 minutos para esfriar um pouco.

4. 4

   Em seguida despeje a massa do pudim sobre caramelo devagar, retendo com auxílio de uma colher a espuma que fica na superfície.

5. 5

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 50 minutos a 180ºC.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

❓ Perguntas frequentes

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