Pudim sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 4 ovos
• 4 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
• 11 colheres (de sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a lata de leite condensado, o leite e as gemas, mexa bem e leve ao fogo até engrossar.

2. 2

   Espere esfriar.

3. 3

   Enquanto isso caramelize a forma de pudim com 5 colheres de açúcar e uma colher (de sopa) de água.

4. 4

   Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar aos poucos.

5. 5

   Coloque o creme de leite e mexa à mão, até incorporar.

6. 6

   Despeje o achocolatado em um recipiente e coloque 3 colheres de sopa de água fria.

7. 7

   Misture até virar uma calda.

8. 8

   Coloque na forma já caramelizada.

9. 9

   Misture o creme reservado com as claras e despeje na forma caramelizada.

10. 10

    Coloque no freezer por 8:00 horas ou um dia.

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