Pudim diet

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 gema
• 1/2 xícara e mais 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (17g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 500ml de leite desnatado
• 1 embalagem de pudim diet sabor caramelo
• 2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
• 500ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea (exceto o pó para pudim, o conhaque e a água).

2. 2

   Passe-a para uma forma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) untada com manteiga e cubra com uma folha de papel-alumínio.

3. 3

   Asse em banho-maria, em forno médio (180° C), por cerca de 1 hora ou até o pudim estar firme (faça um teste espetando um palito no pudim, ele deverá sair limpo).

4. 4

   Retire do forno, deixe amornar e leve para a geladeira.

5. 5

   Prepare a calda levando ao fogo baixo o pó para pudim e a água.

6. 6

   Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda translúcida e ligeiramente grossa.

7. 7

   Deixe esfriar e acrescente o conhaque.

8. 8

   Desenforme o pudim já frio sobre a travessa em que irá servi-lo e despeje um pouco da calda por cima.

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