Pudim delicioso de queijo

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres (sopa) de acuçar cristal
• 6 colhres rasa (sopa) de farinha de trigo
• 1 pires bem cheio de queijo mineiro ralado, mas o queijo tem que estar bem curado (maduro, bem firme)
• 600 ml de leite
• Açúcar o quanto baste para caramelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firme, depois acrescente as gemas uma por uma batendo delicadamente.

2. 2

   Acrescente as 6 colheres de açúcar aos poucos, a farinha de trigo peneirada, o queijo ralado e o leite, misture bem.

3. 3

   Despeje em uma forma de pudim caramelizada com açúcar e cozinhe em banho-maria por uns 50 minutos, ou até que enfie um garfo ou palito e o mesmo saia limpo.

4. 4

   Espere esfriar e desenforme.

5. 5

   Leve à geladeira e siva gelado, é uma delícia.

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