Bolo de Morango

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de leite integral
• 2 xícaras de farinha de trigo (depois, mais 2 colheres de sopa cheias)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa não tão cheias de manteiga
• 300 g de polpa de morango para suco (3 saquinhos), pode ser 400g para ficar mais concentrado ainda. Estejam elas descongeladas e à temperatura ambiente ou mornas, caso as derreta em banho-maria
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, bata numa batedeira os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga e o suco. Bata por uns 2 minutos ou até ficar homogêneo.

2. 2

   Peneire a farinha e acrescente as 2 xícaras. Bata bem, até ficar homogêneo. Acrescente as 2 colheres restantes da farinha e bata bastante.

3. 3

   Acrescente o fermento em pó e bata de novo por uns 30 segundos no máximo, em velocidade média.

4. 4

   Mexa a massa com uma colher/espátula, para misturar mais o fermento.

5. 5

   Coloque numa forma grande comum, previamente untada e polvilhada e coloque no forno pré-aquecido para assar.

6. 6

   Não faço sugestão de temperatura e nem de tempo no forno, fica ao seu gosto. Eu fiz a 210ºC e durou 50 minutos.

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