Pudim de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite
• 1 xícara de tapioca fina
• 100 g de côco ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 pitadinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha hidrate a tapioca com o leite quente por 30 minutos.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite da tapioca, com o coco e os ovos, por 2 a 3 minutos.

3. 3

   Coloque a tapioca aos poucos,batendo no liquidificador, junto com os outros ingredientes.

4. 4

   Para caramelizar a forma, use 4 colheres de sopa de açúcar e um pouquinho a mais, se preferir- depende da sua forma.

5. 5

   Não precisa usar água.

6. 6

   Asse em banhomaria, em forno, cuidando para não cair água no pudim.

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