Pudim de sorvete com cerejas

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 xícaras de leite integral
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 5 colheres de chocolate em pó
• 5 colheres de leite
• 2 colheres açúcar
• Cerejas para decorar depois de levado ao freezer e desenformado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire em uma panela as gemas.

2. 2

   Misture o leite condensado e o leite, leve ao fogo e cozinhe sempre, mexendo até levantar fervura.

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em seguida bata as claras, por aproximadamente 3 minutos ou até que fique bem firme, junte o Açúcar e bata por mais 1 minuto.

5. 5

   Incorpore cuidadosamente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.

6. 6

   Despeje sobre a mistura das gemas ainda quente e mexa até misturar tudo muito bem e ficar homogêneo.

7. 7

   Coloque em uma panela os ingredientes da calda, leve ao fogo e mexa até encorpar, ou derreter o açúcar.

8. 8

   Retire do fogo e forre por completo o fundo e as laterais de uma forma de pudim com capacidade para 2 litros.

9. 9

   Despeje a mistura sobre a forma e cubra com papel filme.

10. 10

    Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, ou até que fique bem firme.

11. 11

    Para desenformar é só dar uma leve esquentada na forma.

12. 12

    Decore com as cerejas.

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