Pudim de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de queijo minas curado ralado
• 4 unidades de ovos
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reserve as claras e bata muito bem as gemas com o açúcar, acrescentando aos poucos a manteiga e o trigo.

2. 2

   Aos poucos coloque o leite fervendo, mexendo sempre.

3. 3

   Quando esfriar um pouco adicione o queijo.

4. 4

   Quando esfriar totalmente, acrescente as claras em neve.

5. 5

   Coloque numa forma untada e polvilhada e asse em banho-maria em forno quente com papel alumínio.

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