Para 6 porção(ões) — Pudim de peixe com abobrinha e boa saúde
✓500 g de filés de pescada congelada
✓300 g de abobrinhas pequenas e bem durinhas
✓4 ovos
✓150 g de creme de leite
✓50 g de parmesão ralado
✓Noz-moscada ralada
✓Manteiga, sal e pimenta-do-reino
Aprenda a fazer Pudim de peixe com abobrinha e boa saúde, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
500 g de filés de pescada congelada
300 g de abobrinhas pequenas e bem durinhas
4 ovos
150 g de creme de leite
50 g de parmesão ralado
Noz-moscada ralada
Manteiga, sal e pimenta-do-reino
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Corte as abobrinhas com casca em rodelas finas e doure na manteiga para amaciar tempere com sal e pimenta.
2
Descongele os peixes, enxugue bem e tempere com sal e pimenta.
3
Bata no liquidificador os ovos, creme de leite, queijo uma boa pitada de noz-moscada, sal e pimenta. Forre uma forma de bolo inglês com papel laminado e unte com manteiga. Arrume no fundo algumas rodelas de abobrinhas. faça uma camada de filé de peixe e cubra com um pouco do creme, repita até deixar uma camada de molho com abobrinhas, cubra com papel laminado e leve ao forno médio-alto, em banho-maria por 1 hora. Deixe esfriar, cuidadosamente retire o papel. Desenforme e corte em fatias grossas.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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