Pudim de pão de micro-ondas

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 400 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 10 pães amanhecidos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até ficar na cor desejada da calda.

2. 2

   Em seguida coloque a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

3. 3

   Deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Despeje pelos lados em recipiente próprio para micro-ondas com furo no meio.

5. 5

   Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até que fique uniforme, aproximadamente 2 minutos.

6. 6

   Em seguida coloque na forma já caramelizada e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos.

7. 7

   Ou então selecione a opção "Pudim" no seu micro-ondas se for o caso.

8. 8

   Deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente e desenforme.

9. 9

   Leve para a geladeira e sirva gelado.

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