Pudim de pão com leite condensado e coco

🥕 Ingredientes

• 5 pães amanhecidos picados e sem cascas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 lata de leite condessado
• 6 ovos
• 50 g de margarina
• 1/2 colher de chá de canela
• 5 colheres de sopa de coco ralado
• 6 cravos da índia (opcional)
• 1 xícara de chá de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar para derreter, em fogo brando, até caramelizar.

2. 2

   Preaqueça o forno.

3. 3

   Em uma vasilha, coloque os pães, o leite condensado e o leite e deixe por 10 minutos.

4. 4

   Com exceção dos cravos, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por, aproximadamente, 3 minutos.

5. 5

   Despeje na forma de pudim untada com o caramelo (calda).

6. 6

   Espalhe os cravos na massa.

7. 7

   Coloque a forma com o pudim dentro de outra forma com água.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria, por 45 minutos.

9. 9

   Retire do forno, espere amornar e só então, desenforme.

10. 10

    Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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