Pudim de pão com canela gelado

🥕 Ingredientes

• 200 g de pão de doce de sua preferência
• 600 ml de leite
• 5 claras
• 5 gemas
• 10 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 200 g de farinha de trigo sem fermento ou um copo americano
• 1 e 1/2 colher de (chá) de canela
• 200 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MISTURAColoque em um recipiente a metade do leite com o pão em pedaços por 5 minutos, reserve-o

2. 2

   Bata as claras em neve, reserve-as.

3. 3

   No liquidificador coloque as gemas (peneiradas), o leite, a mistura do pão com o leite, a farinha de trigo, uma colher de (chá) da canela e 5 colheres de açúcar

4. 4

   Bata aos poucos até formar uma mistura homogênea.

5. 5

   Logo após, em outro recipiente, coloque a mistura juntamente com as claras em neve e misture levemente por 2 minutos.

6. 6

   CALDAEm um panela coloque as 5 colheres de açúcar juntamente com a água

7. 7

   Não mexa por 5 minutos junte com 1/2 colher (chá) de canela em pó

8. 8

   Despeje o caramelo na forma, passando por toda a lateral.

9. 9

   Despeje a mistura e cubra a forma com papel alumínio.

10. 10

    Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até dourar.

11. 11

    Após isso, desenforme o pudim e leve para gelar por aproximadamente 30 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)