Pudim de pão com agrião

🥕 Ingredientes

• 3 pães amanhecidos ou duros
• 500 ml de leite
• 2 xícaras de agrião picado (folhas e talo)
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 5 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça uma calda caramelada com o açúcar e a água, despeje em uma forma de pudim e reserve (eu usei uma forma de alumínio de furo central número 22).

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite com agrião por um minuto, acrescente os pães picados e bata por mais 2 minutos.

3. 3

   Acrescente os ovos, o leite condensado e continue batendo por mais 2 minutos.

4. 4

   Em seguida, despeje a mistura sobre a forma caramelada, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido para cozinhar em banho-maria em temperatura de 200º C por 1 hora e 30 minutos.

5. 5

   Assim que ele estiver frio, desenforme o pudim e sirva, fica delicioso!

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