Bolo bomba

🥕 Ingredientes

• Massa
• 4 claras
• 4 gemas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina sem sal na temperatura ambiente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher essência de baunilha
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou fava de baunilha
• 100 ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó se quiser o creme de chocolate
• Cobertura
• 150 g de chocolate em barra meio amargo
• 200 g de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar, baunilha e parte do leite.

3. 3

   Acrescente a manteiga, bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Logo depois alterne o leite com a farinha e por último o fermento, desligue a batedeira.

5. 5

   Acrescente as claras delicadamente.

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido à 180° C em assadeira de furo central, untada.

7. 7

   Em uma panela, leve o leite condensado, leite, amido e a baunilha ao fogo.

8. 8

   Mexa até engrossar.

9. 9

   Retire e acrescente o creme de leite.

10. 10

    Deixe esfriar para aplicar no bolo.

11. 11

    Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misture bem e aplique no bolo.

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