Creme de abóbora no pão italiano

🥕 Ingredientes

• 2 pães italianos, médios
• 500 g de abóbora tipo moranga
• 1 cebola roxa media ralada
• 1 dente de alho amassado
• 250 g de bacon
• 1 cubos de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado (opcional)
• 1 e 1/2 litro de água
• parmesão a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora na água com os cubos de caldo de legumes, até amolecer bem.

2. 2

   Em outra panela, refogue no óleo a cebola, o alho, e o bacon e separe.

3. 3

   Bata a abóbora juntamente com o líquido do cozimento no liquidificador ou no mixer (é mais fácil e faz menos sujeira).

4. 4

   Utilize a panela que tirou o bacon e coloque o creme de abóbora já batido.

5. 5

   Corrija o sal se necessário e deixe ferver por 10 minutos.

6. 6

   Sirva salpicado com cheiro-verde a gosto, bacon e parmesão.

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