Pudim de Pão

🥕 Ingredientes

• 7 pães franceses amanhecidos cortados em fatias de 2cm
• 200 g de uva passas pretas sem sementes
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Calda:
• 1 xícara (chá) de acúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a calda, leve ao fogo baixo o acúcar e a água até formar uma calda dourada. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e espalhe o pão e as passas, sendo uma camada de pão salpicado de passas e assim vai.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Despeje sobre o pão e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos em banho-maria ou até dourar.

3. 3

   Depois leve à geladeira e e desenforme!

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