Bolo de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara de (chá) de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó
• 100 g de margarina
• 2 gemas
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 200 g de creme de leite
• 3 claras batidas em neve
• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

2. 2

   Junte as gemas e continue batendo.

3. 3

   Adicione a farinha, o amido, o fermento em pó e o creme de leite. Bater até obter uma massa lisa e homogênea, adicione a clara em neve e misture sem bater. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 35 minutos. Desenforme ainda morno e molhe com a calda.

5. 5

   Leve todos os ingredientes da calda em uma panela pequena ao fogo médio. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire fogo e reserve.

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