Bolo de Frutas

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de leite
• 3/4 xícara de água morna
• 2 cenouras médias
• 1 maçã
• 3 ameixas
• 2 xícaras de farinha de linhaça
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de grãos mistos (ração humana)
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de adoçante
• 1/2 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte 2 ou 3 rodelas finas da maçã e mais 4 ou 6 rodelas das ameixas e reserve.

2. 2

   Pique o restante das frutas e das cenuras e triture no liquidificador com a água morna.

3. 3

   Despeje em uma tigela e acrescente as farinhas, o açúcar e a canela.

4. 4

   Bata até misturar tudo.

5. 5

   Dilua o adoçante e o fermento no leite, coloque na tigela com a massa e bata até misturar tudo.

6. 6

   Unte uma forma de pudim pequena com bastante manteiga, polvilhe bastante açúcar mascavo na manteiga.

7. 7

   Coloque mel à vontade no fundo da forma.

8. 8

   Coloque as fatias de frutas que estavam reservadas também no fundo da forma e polvilhe um pouco de canela.

9. 9

   Coloque a massa na forma e leve ao forno (180°C) por 50 minutos.

10. 10

    Desenforme ainda morno.

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