Pudim de mandioca (aipim)

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca (aipim) sem casca
• 200 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 640 g de açúcar
• 25 g de manteiga
• 3 g de sal
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata claras em neve e reserve.

2. 2

   Coloque as gemas em outro recipiente.

3. 3

   Rale a mandioca e depois lave-a bem em uma peneira.

4. 4

   Esprema em um jarro.

5. 5

   Junte as claras em neve, as gemas, e o açúcar e bata bem.

6. 6

   Acrescente a manteiga e em seguida os demais ingredientes.

7. 7

   Unte uma forma e despeje o conteúdo.

8. 8

   Asse por 45 minutos a 200º C.

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