Pudim de Mamão

🥕 Ingredientes

• 1 litro de suco de mamão batido no liquidificador (mamão papaia e um pouco de água, o suficiente para bater)
• 1 xícara de chá cheia de açúcar
• 4 cravos
• 1 colher de sobremesa de suco de limão
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de água
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 xícara de mamão picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em fogo brando, durante uns 5 minutos, o suco de mamão, o açúcar e os cravos.

2. 2

   Retire os cravos e reserve o suco. Misture os ingredientes restantes e junte ao suco. Cozinhe em fogo moderado, mexendo até engrossar. Acrescente a manteiga, misture e cozinhe durante mais ou menos 1 minuto.

3. 3

   Despeje em forma untada ou umedecida e deixe esfriar. Desenforme e regue com a calda.

4. 4

   Ferva o açúcar com a água e o suco de limão até formar uma calda grossa. Adicione o mamão e ferva mais um pouco. Deixe esfriar e regue o pudim.

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