Pudim de macaxeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira ralada
• 4 ovos
• Erva doce
• 1 coco ralado
• 1/4 de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de água
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Caramelize uma forma de buraco no meio.

2. 2

   Unte com margarina.

3. 3

   Misture os ingredientes e bata por alguns minutos.

4. 4

   Coloque a erva doce e despeje na forma.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido, em banho-maria, até sair limpa a faca.

6. 6

   Desenforme e sirva gelado.

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