Pudim de leite e coco ralado

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (medida da lata de leite condensado)
• 1 pacote de coco ralado
• 5 colheres de açúcar
• 1/2 copo de água
• água (para o banho-maria)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque os ovos, leite condensado, o leite, o coco ralado e bata tudo.

2. 2

   Em uma panela ou forma, acrescente água para o banho-maria.

3. 3

   Numa forma de pudim (ou de bolo com furo), coloque o açúcar e a água, mexa.

4. 4

   Coloque em fogo baixo, mexendo levemente até caramelizar (dourar).

5. 5

   Rapidamente, coloque o liquido do liquidificador na forma com caramelo e coloque a forma em banho-maria, tampe e deixe no fogo.

6. 6

   De vez em quando, coloque um garfo , até que o garfo saia limpo e estará pronto.

7. 7

   Desenforme num prato e sirva frio, bom apetite!

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