Pudim de leite condensado lisinho

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (lata) de leite
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a calda, coloque o açúcar em um panela e leve ao fogo brando, derreta o açúcar até dourar (nessa etapa, eu deixo bem clarinho, porque não gosto de calda de açúcar muito forte).

2. 2

   Adicione a água e mexa com uma colher, deixando ferver até dissolver e encorpar a calda.

3. 3

   Passe em uma forma de furo central e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador por 3 minutos o leite condensado, o leite e os ovos. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio.

5. 5

   Coloque sobre uma forma redonda e acrescente água. Leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180° graus por 1 hora e meia.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por seis horas.

7. 7

   Coloque um prato sobre a forma e vire cuidadosamente para desenformar.

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