Pudim de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de leite
• 10 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno (230ºC).

2. 2

   Coloque o açúcar e a água numa panela pequena, misture e leve ao fogo.

3. 3

   Cozinhe o caramelho em uma forma de 10x28 cm, cobrindo toda a parte interna. Deixe esfriar.

4. 4

   Bata no liquidificador ligeiramente 1 xícara do suco de laranja, 1 xícara do leite, os ovos e o açúcar.

5. 5

   Passe por uma peneira fina junto com o suco e o leite restantes.

6. 6

   Coloque a mistura na forma preparada.

7. 7

   Retire a espuma que se formou na superfície e leve ao forno em banho-maria. A água do banho-maria deve ser em temperatura ambiente.

8. 8

   Asse durante 1 hora, até que o pudim esteja bem dourado, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar bem, fora do banho-maria.

10. 10

    Desenforme e sirva gelado.

❓ Perguntas frequentes

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