Pudim de farinha

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de açúcar
• 2 gemas
• 1 ovo inteiro
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de queijo minas ralado (meia cura)
• 500 ml de leite
• margarina para untar a forma
• 1/2 copo americano de açúcar
• 1/2 copo americano de água
• 4 gotinhas de limão (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha, o açúcar e os ovos.

2. 2

   Bata até o cheiro dos ovos sumir.

3. 3

   Acrescente o queijo ralado e bata, até misturar.

4. 4

   Acrescente um pouco do leite e a de farinha de trigo.

5. 5

   Continue batendo e acrescentando o leite, até ter uma massa bem líquida.

6. 6

   Unte a forma com margarina e despeje a massa, levando ao forno a 160°C, durante 40 minutos.

7. 7

   Em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter (cuidado para não passar do ponto e amargar a calda).

8. 8

   Quando o açúcar estiver quase todo derretido, acrescente a água e mexa, até ficar homogêneo.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente algumas gotinhas de limão a gosto.

10. 10

    Espere o pudim e a calda esfriarem e só então, despeje a calda sobre o pudim.

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