Pizza de macarrão da ABIMAPI

🥕 Ingredientes

• 250 g de massa de grano duro no formato farfaline cozido "al dente" (ou caramujinho, argolinha)
• 1 colher das de café de alho picado
• 4 ovos grandes batidos
• 1 colher das de sopa de requeijão firme ou cream cheese
• 3 colheres das de sopa de farinha de rosca
• 50 g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino ao seu gosto
• 500 g de molho de tomate industrializado ou caseiro
• 250 g de queijo tipo muçarela ralada
• 50 g de queijo tipo provolone ralado
• 50 g de queijo tipo parmesão curado ralado
• 1 tomate grande cortado em fatias finas ou cubos bem pequenos
• azeitonas ao seu gosto
• orégano ou folhas frescas de manjericão ao seu gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a massa cozida "al dente" em uma tigela.

2. 2

   Acrescente o alho, os ovos batidos, o requeijão, o caldo de legumes, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal, a pimenta, misture bem e reserve.

3. 3

   Unte com azeite, uma forma grande para pizza, acomode a massa, cubra com papel alumínio.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 200°C, por 10 minutos.

5. 5

   Retire o papel alumínio, coloque o molho de tomate e volte ao forno por mais 8 minutos.

6. 6

   Retire do forno, coloque os queijos sobre a massa, as fatias de tomate, as azeitonas e volte ao forno para derreter os queijos.

7. 7

   Retire do forno, coloque o orégano ou manjericão e sirva a seguir.

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