🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite de vaca (usar medida da lata de leite condensado)
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Cozinhe a lata de leite condensado em uma penela de pressão com água (só até cobrir a lata) por 40 minutos após pegar pressão.
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Espere a lata esfriar antes de abrir.
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No liquidificador coloque o doce de leite, os três ovos e 1 lata de leite.
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Bata bastante todos os ingredientes.
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Em um canecão coloque o açúcar e deixe derreter. Quando estiver caramelo e sem pedaços de açúcar, coloque devagar e com cuidado a água. Deixe derreter novamente e ferver bastante, até dar o ponto de calda. Retire do fogo e lambuse bem a sua forma de pudim dos lados e no meio.
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Coloque a mistura na forma de pudim.
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Banho-maria:Acenda o forno em temperatura média-alta (uns 200ºC) e dentro de uma forma maior que a usada para o pudim, coloque um pouco de água (2 a 3 cm) e dentro coloque a forma com o pudim.
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Deixe o pudim em banho maria por 40 minutos ou até ficar bem firme.
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Quando tiver bom, deixe esfriar e depois desenforme, coloque o coco ralado e sirva!
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