Bolo de Natal da Vó Linda

🥕 Ingredientes

• 5 gemas
• 1 xicara/chá de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de fermento em pó químico
• 2 colheres sopa de rum ou conhaque
• 1/2 xícara de leite
• 5 claras em neve
• 250 g de frutas cristalizadas
• 100 g de uvas passas sem sementes
• 1 xícara de glaçucar
• 2 colheres de sopa de rum ou conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com a manteiga e o açúcar até formar um creme, acrescentar aos poucos a farinha e o leite.

2. 2

   Por último acrescente o rum, o fermento e as claras em neve, batendo delicadamente. Passe as frutas cristalizadas na farinha e adicione a mistura sem bater.

3. 3

   Unte uma forma grande com buraco no meio e leve para assar até dourar. Espete com um palito para ver se está no ponto.

4. 4

   Misture o glaçucar e o rum com um garfo ou batedor de ovos, acrescente uma ou duas colheres de água até ficar num ponto de creme (mas não muito mole).

5. 5

   Coloque no bolo ainda morno, decore com frutas de sua preferencia e leve à geladeira.

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