Bolo de coco fofo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de manteiga
• 200ml de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o creme de leite e metade do coco ralado (50 g).

2. 2

   Misture a farinha de trigo à massa e o restante do coco ralado (50 g).

3. 3

   Unte com óleo e farinha de trigo uma forma redonda (n° 2).

4. 4

   Leve ao forno 200°C por 50 minutos.

5. 5

   Espere esfriar e desenforme o bolo.

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