Pudim de coco da Ludi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite de coco
• A mesma medida da lata de leite
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de leite em pó
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Levar os ingredientes ao fogo até ficar em ponto de caramelo

3. 3

   Caramelize a forma e despeje o pudim.

4. 4

   Forre a forma com papel alumínio.

5. 5

   Asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que esteja pronto.

6. 6

   Leve à geladeira e espere o pudim endurecer para ser desenformado.

7. 7

   Se desejar, depois de pronto espalhe coco ralado por cima, fica uma delícia.

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