Pudim de coco

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar
• 1/2 l de leite
• 5 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 125 g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e 1/4)
• 125 g de coco ralado (aproximadamente 1 xícara e 1/4)
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo água e açúcar, mexer para misturar, depois não mexe mais.

2. 2

   Deixar até escurecer.

3. 3

   Caramelizar uma forma de pudim.

4. 4

   Bater no liquidificador os ingredientes do pudim menos o coco que se mistura no final.

5. 5

   Assar no forno em banho-maria na forma caramelizada.

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