Pudim de batata inglesa

🥕 Ingredientes

• 4 batatas inglesa (média)
• 2 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas e amassa-las com a ajuda de um garfo.

2. 2

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

3. 3

   Misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer, até que a calda chegue no ponto de caramelo.

4. 4

   Desligue e unte uma forma (com a calda).

5. 5

   Coloque a mistura batida no liquidificador e leve ao forno em banho-maria até que o garfo saia limpo após o pudim ser espetado.

6. 6

   Desenforme e leve para gelar.

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