Pudim de banana, canela e passas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca líquido
• 3 ovos
• 2 bananas médias ou grandes
• 1 colher de sopa (cheia) de canela
• Aproximadamente 60 g de uvas passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na medida de leite que será usado, colocar as passas para hidratar, enquanto começa a receita. Depois escorrer.

2. 2

   Colocar uma panela com água para ferver para acelerar o banhomaria.

3. 3

   Na forma de pudim seca e limpa colocar 5 colheres de açucar e levar ao fogo baixo, virando sempre para caramelar, sem queimar.

4. 4

   Depois de bem caramelada, deixar esfriar (reserve).

5. 5

   No liquidificador colocar todos os ingredientes, menos as uvas passas, bata bem até ficar homogêneo.

6. 6

   Em seguida verifique se a forma e o caramelo estão em temperatura ambiente, caso sim, despeje todo o material do liquidificador dentro da forma.

7. 7

   Acrescente no final as uvas passas, que já foram escorridas e estão hidratadas.

8. 8

   Colocar a água fervendo para fazer o banhomaria, deixe no forno em média por 40 minutos.

9. 9

   Boa dica é mudar as passas por ameixas e passar no liquidificador.

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